砂锅水果粥

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闲暇时光里,慢火细煨上一小锅砂锅粥,看着炉子上小砂锅咕嘟咕嘟冒着吱吱炊烟,你是否也想起了一首很有意境的诗呢?“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯否”。此诗描写诗人在一个风雪飘飞的傍晚邀请朋友前来喝酒,共叙衷肠的情景。在这个落叶纷飞的秋天,煲一锅粥,和家人或是爱人一起进餐也是件很幸福的事呢。砂锅熬的粥呢,同样的食材跟高压锅和电饭煲煮出来的粥,在口感和味觉上是有差别的,我对砂锅粥有一种特别的爱好,从舌尖到心田的温暖慢慢涌上鼻尖。这是一种很普通很平凡的味道,但却也是最好的味道。就像就些人,平平淡淡普普通通陪伴了你很久,你会觉得踏实温暖,有些人来到你身边,像一阵闪电,味觉如麻辣香锅,时间久了,你却腻 了。

砂锅水果粥的用料

大米 苹果
雪花梨 干桂花

砂锅水果粥的做法

砂锅水果粥的做法图解1

步骤1

适量大米淘洗干净,水果去皮去核切块。
砂锅水果粥的做法图解2

步骤2

砂锅里加入水,小火烧开。
砂锅水果粥的做法图解3

步骤3

开锅后要时不时搅动一下,以免糊锅,粥快煮好时,加入干桂花,粥里会有淡淡的桂花香味和水果香气。 这款粥里,可以加冰糖,也可以不加,因为水果里会有淡淡的甜味渗出,如果喜欢更甜一些的口感,可以加入少许冰糖。粥煮多久,以个人口感来定。

砂锅水果粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-30

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