蒜香茄子

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舒默wmm
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秋天来了，都说黑色的东西对身体好，然后就多多做了茄子

蒜香茄子的用料

茄子 两根 蒜
香葱 太椒
盐 孜然粉
黑胡椒

蒜香茄子的做法

步骤1

茄子对半切开，用小刀在茄子嚷内划几道，撒入盐。然后用蒸锅将茄子蒸熟

步骤2

蒜末、香葱末、太椒末备好，用马勺翻炒，注意时间不要太长，加入盐、鸡精等

步骤3

取出蒸熟的茄子，用煎锅煎制。先煎嚷后煎皮

步骤4

煎好的茄子放入烤盘，茄子上撒入孜然粉、黑胡椒粉。将第二步的蒜末等混合物撒到茄子上。
蒜香茄子的做法图解5

步骤5

将茄子放入烤箱，140度预热5min，140度烤1分钟。每家烤箱不一样，因机器而是异。表面微焦为止，主要想把水分烤干。

蒜香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 舒默wmm 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 朋友聚餐 中国菜 12-23个月

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