芹菜猪肉大包子

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正宗的山东大包子

芹菜猪肉大包子的用料

芹菜 2斤 猪肉 半斤
面粉 盐
花椒面 酱油
香油 油

芹菜猪肉大包子的做法

芹菜猪肉大包子的做法图解1

步骤1

面粉发酵至原来的两倍大
芹菜猪肉大包子的做法图解2

步骤2

芹菜切丁，和肉馅搅拌加入盐，花椒面，香油和油，搅拌均匀。备用
芹菜猪肉大包子的做法图解3

步骤3

将面里的气泡揉出，面团表面光滑
芹菜猪肉大包子的做法图解4

步骤4

做成比鸡蛋稍大的面团
芹菜猪肉大包子的做法图解5

步骤5

幹成面皮
芹菜猪肉大包子的做法图解6

步骤6

把芹菜馅放在皮子的中央，用小勺轻轻的压一下，然后从一边赶着一折一折到头捏在一起
芹菜猪肉大包子的做法图解7

步骤7

把包好的包子放在笼屉上盖盖 （下面铺的笼布要湿润的）醒20-30分钟
芹菜猪肉大包子的做法图解8

步骤8

醒好后开火，大火18-20分钟，停火后等5分钟再开盖。
芹菜猪肉大包子的做法图解9

步骤9

香喷喷的芹菜猪肉大包子上桌了！

芹菜猪肉大包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 勤劳柠檬果5 编写，未经授权不得转载

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