酸辣牛肉砂锅汤

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嘴馋，周末犒劳自己！

酸辣牛肉砂锅汤的用料

牛腿肉/腩肉 300g 西红柿 1个
金针菇 100g 红薯粉皮 12片
香菜 5根 盐 适量
六月鲜 适量 香葱 2根

酸辣牛肉砂锅汤的做法

酸辣牛肉砂锅汤的做法图解1

步骤1

牛肉切块，辣椒切圈，西红柿切片拦断
酸辣牛肉砂锅汤的做法图解2

步骤2

锅烧热，入油，调小火，放入西红柿翻炒一会，再调中火，继续翻炒！
酸辣牛肉砂锅汤的做法图解3

步骤3

想达到辣汤的效果，就在西红柿炒得差不多的时候放入辣椒炸一下。
酸辣牛肉砂锅汤的做法图解4

步骤4

翻炒片刻，加入焯好水的牛肉，翻炒3分钟左右。
酸辣牛肉砂锅汤的做法图解5

步骤5

看砂锅的大小，锅中倒入水，煮开，加入适量盐和六月鲜酱汁！
酸辣牛肉砂锅汤的做法图解6

步骤6

连汤一起放到高压锅中压15-20分钟！
酸辣牛肉砂锅汤的做法图解7

步骤7

高压锅压好后，再倒入砂锅中，烧开后放入撒尿牛丸，改小火焖，过20分钟后再放入红薯粉皮（这里放入的材料大家可以根据自己喜好放入）
酸辣牛肉砂锅汤的做法图解8

步骤8

小火焖20分钟后，加入金针菇煮3分钟，香葱用汤勺过汤后倒在金针菇上，香菜围砂锅半圈烫一会，关火起锅！

酸辣牛肉砂锅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 吉言小厨 编写，未经授权不得转载

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