【葱油鲜鱿鱼】

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葱油，是本地餐馆经常出现的烹饪方法，靠海吃海，也让我们有了多种的海鲜吃法。 每每到餐馆，我们家最喜欢的海鲜做法之一就是葱油。 不但保留了海鲜的原味，而且也留住了营养，并且还减少油烟摄入，一举几得的做法，让我无法拒绝。

葱油鲜鱿鱼的用料

冰鲜鱿鱼 3只 香葱
姜片 酱油

葱油鲜鱿鱼的做法

【葱油鲜鱿鱼】的做法图解1

步骤1

、鱿鱼去内脏、外衣剥去洗净
【葱油鲜鱿鱼】的做法图解2

步骤2

准备好辅料
【葱油鲜鱿鱼】的做法图解3

步骤3

将鱿鱼切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝
【葱油鲜鱿鱼】的做法图解4

步骤4

淋少许的海天淡口酱油
【葱油鲜鱿鱼】的做法图解5

步骤5

姜切丝，香葱也切成细丝
【葱油鲜鱿鱼】的做法图解6

步骤6

入烧开的热水中蒸5-7分钟左右
【葱油鲜鱿鱼】的做法图解7

步骤7

将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油，撒上适量香葱丝（这个量可以多些），最后淋少许的热油就好了（热油不要太多，少许就好）

葱油鲜鱿鱼的烹饪技巧

舞语： 放姜丝可以减少腥味 蒸的时间不要太久，否则会影响鱿鱼的口感 最重要的，鱿鱼要新鲜的，不要用冰冻太久的，那样鲜美度肯定是要打折的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-13

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 蒸 香 中国菜

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