日式炸虾

精品
8655 浏览 80 收藏
收藏
糖醋里脊crystal
糖醋里脊crystal
＋ 关注

日式炸虾的用料

海虾 700g 盐 适量
料酒 适量 白胡椒 适量
面粉 适量 鸡蛋 一个
面包屑 200g

日式炸虾的做法

步骤1

将虾头虾皮去掉留尾巴洗净，挑去虾线，在虾的背部横切几下，翻过来用刀背大力的拍虾，感觉到虾筋断裂的感觉后即可，这样炸出来的虾不会弯曲。（断筋这一步很关键噢）

步骤2

将处理好的虾用白胡椒，料酒，盐腌制一下，白胡椒可以稍微多放点儿。

步骤3

将腌制好的虾先裹一层干面粉，然后蘸鸡蛋液，最后裹一层面包屑，为了防止面包屑散掉，可以最后用手轻握一下。

步骤4

裹好面包屑的虾即可下油锅炸了，小火，热锅凉油，虾尾冲外，边炸边注意观察颜色，变金黄后即可出锅啦。撒上你喜欢的调料，尽情享受这份美味与健康。

日式炸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 糖醋里脊crystal 编写，未经授权不得转载

日式炸虾的其他做法更多

日式炸虾的全部作品

上传我做的这道菜

日式炸虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 日式炸虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 日式炸虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活