花菜炒蟹

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花菜炒蟹的用料

梭子蟹 2只 花菜 半颗
青蒜 2根 姜 适量
味极鲜酱油 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

花菜炒蟹的做法

花菜炒蟹的做法图解1

步骤1

花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用;
花菜炒蟹的做法图解2

步骤2

锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色;
花菜炒蟹的做法图解3

步骤3

放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生;
花菜炒蟹的做法图解4

步骤4

打开锅盖,加入青蒜段，调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。

花菜炒蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-17

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分类： 炒 咸鲜 朋友聚餐 家常菜 中国菜

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