红烧肉（无水）

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不放水，不放酒，但是却不腥的红烧肉，咬一口，弹性十足，肥而不腻，瘦而不老，非常好吃，保留了食物原有的味道，锁住营养，吃的健康

红烧肉的用料

五花肉 适量 生抽 20g
老抽 20g 回香 1颗
糖 6-7勺

红烧肉的做法

红烧肉（无水）的做法图解1

步骤1

所有料入锅，中火烧开转最小火烧15-20分钟
红烧肉（无水）的做法图解2

步骤2

翻一下，均匀上色
红烧肉（无水）的做法图解3

步骤3

碟在另一个烧开的锅上面20分钟
红烧肉（无水）的做法图解4

步骤4

大火收汁，出盘，撒上葱花装饰，肉里的油都出来啦，可以用这肥油烧蔬菜，也不会窜味儿，嘿嘿

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

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分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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