酱牛肉

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酱牛肉的用料

牛肉 730g 盐 适量
八角 1个 花椒 少许
香叶 3片 山楂 3个
糖 4勺 红烧酱油 1勺
油 100ml 北京黄盐 1大勺

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉冷水浸泡30分钟，除去血水
酱牛肉的做法图解2

步骤2

葱切段，姜丶山楂切片
酱牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切大块
酱牛肉的做法图解4

步骤4

所有材料放入高压锅中，开锅压阀25分钟
酱牛肉的做法图解5

步骤5

另起锅放入油及糖，炒出糖色
酱牛肉的做法图解6

步骤6

加入压好的牛肉翻炒，挂上糖色
酱牛肉的做法图解7

步骤7

加入煮牛肉的汤，红烧酱油丶盐丶北京黄酱炖煮收汤
酱牛肉的做法图解8

步骤8

做好出锅

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 海缘海缘 编写，未经授权不得转载

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