海绵蛋糕（12个cup cake）

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此配方用的是meritcook12连杯不粘蛋糕模，规格32.5*24.5*2.5，内圆上直径7cm,内圆下直径4.5cm。烤箱用的是长帝 CKTF-32GS上下独立控温3.5版电烤箱。

海绵蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 100克
牛奶 50克 白砂糖 40克
黄油（玉米油） 20克

海绵蛋糕的做法

海绵蛋糕（12个cup cake）的做法图解1

步骤1

全蛋加入白砂糖，隔热水打发，打到打蛋器提起来可化8字。
海绵蛋糕（12个cup cake）的做法图解2

步骤2

低粉加入全蛋液中，用切拌手法防止消泡。
海绵蛋糕（12个cup cake）的做法图解3

步骤3

加入牛奶，软化的黄油，切拌法拌匀。
海绵蛋糕（12个cup cake）的做法图解4

步骤4

烤箱上下火175度，15-20分钟。

海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-24

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分类： 杯子蛋糕 烘焙 烤 下午茶 外国菜

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