精选
最新
菜单
——微波剁椒开屏鱼
很感谢豆果网给我这台格兰仕36周年厂庆纪念版微波炉的试用机会，这款行业首创双模变频，格兰仕i双变频微波炉就是会带给你惊喜无限！！感谢@豆果美食 感谢 @格兰仕
一说起微波炉做菜我首先就想到了蒸鱼，家里做蒸鱼的鱼盘太大，很多锅都放不进去，如果微波炉能帮我做蒸鱼，那可解决了我的大难题了，所以微波炉一到家我就去买了武昌鱼，赶紧试试蒸鱼哈哈！
总看到朋友们做剁椒蒸鱼，可是我家不吃辣的，买来的剁椒太辣了，前一阵我自己做了不辣的剁椒酱，这回有了用武之地了。想着切开的鱼更加容易入味好熟，所以我做了个开屏鱼，上面撒上自制的剁椒，用微波炉转了6分钟，撒上葱丝泼上热油，味道真的很赞！自己做的剁椒酱不辣，颜色漂亮，因为当初做剁椒酱时加了蒜、姜、糖和盐，所以除了简单的腌制之外，我就没再加糖和蒜。我做的剁椒酱比较咸，所以我就没加蒸鱼豉油，如果剁椒不咸的话再加些豉油味道也很棒的。
今天我用的鱼是850克，我用了6分钟，感觉刚好，如果你的鱼大小不同就要增减时间。
有了格兰仕微波炉，感觉做饭更加省时省事了，还不必受到油烟的侵袭，对健康有利哈。有人说你用微波炉做鱼那以后微波炉里得有多味儿呀？这一点格兰仕给我们想到了，这款微波炉有智能除味功能哈，难不倒它滴。
剁椒武昌鱼的做法
步骤1
非常结实的包装箱，上面提示了标签撕毁无效。
步骤2
打开箱子里面厚厚的保护层。
步骤3
微波炉下面有两个大的吸盘，可以非常牢固的跟桌子紧密贴合，避免打滑。
步骤4
微波炉的背后也是不锈钢的真赞
步骤5
各种标示：型号、功率 、 警告。
步骤6
微波炉正面终于来啦！非常漂亮，颜色还是渐变色的，大爱！
步骤7
炉体内的配件、说明书和蒸格。
步骤8
非常详细的面板，功能强大，还有语音功能，一旦开了电源就会语音播报，太高大上了！各种功能待我一一试过。
步骤9
小水箱装上以后可以进行蒸汽清洁，这功能太赞了，深知我们主妇的心声就是清洁工作不好搞呀呀！
步骤10
武昌鱼去鳞去内脏清洗干净
步骤11
切掉鱼鳍和头尾
步骤12
将尾巴切四段，鱼身子从脊背那里断开切成条，注意肚皮处别给切断。
步骤13
准备好姜丝、葱丝、花椒、盐和30毫升黄酒。
步骤14
将鱼放进盆子里，加入葱丝姜丝花椒、盐和黄酒拌匀腌制1小时。
步骤15
取一个大圆盘子，盘底放点姜丝。
步骤16
将腌制好的鱼用厨房用纸擦干水分，挑出腌制的材料。
步骤17
如图摆入盘中
步骤18
将自己做的剁椒用勺子铺在鱼身上
步骤19
铺好剁椒以后覆盖保鲜膜
步骤20
保鲜膜用竹签扎几个洞
步骤21
然后放入格兰仕微波炉中
步骤22
关好门定时6分钟按启动键
步骤23
定时到了以后会有语音播报：烹饪已结束，请取出食物，小心烫手哦！显示频上显示end。
步骤24
打开微波炉门，戴着手套取出鱼盘，撕去保鲜膜（注意别烫手）然后切一些葱丝铺在鱼身上。
步骤25
用一个微波炉能用的杯子加入40毫升玉米油
步骤26
放入微波炉中
步骤27
关好门定时加热一分钟
步骤28
戴上手套小心的取出杯子将热油泼在撒好葱丝的鱼身上
步骤29
端上桌开吃吧！剁椒武昌鱼的烹饪技巧
切鱼时肚皮一定连刀别切断了。
因为我做的剁椒酱比较咸所以没加蒸鱼豉油，如果你的不咸可以加些。
微波炉加热油时一定主意取出时别烫手，戴手套去拿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-11-25
热爱红烧肉肉
分享至微信
剁椒武昌鱼的其他做法更多 
剁椒武昌鱼的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > ——微波剁椒开屏鱼#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
