番茄菌菇汤

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只因我爱番茄和菇类，超爱！

番茄菌菇汤的用料

番茄 2个 金针菇 1小把
平菇或者蘑菇 少量 盐和糖 根据自己口味来

番茄菌菇汤的做法

步骤1

先把金针菇去根，掰成小碎瓣，平菇也是，放在盐水里泡10-15分钟，消毒。

步骤2

番茄拿盐挫表面，洗净，切片，不要切的特别小，汁都切跑了。适当大小，装盘里备用。

步骤3

锅里加油，不要太多，覆盖表层就可以，吃太多油不好。油热之后，加番茄翻炒至变软，出汁。

步骤4

加水，一小碗吧，在熬制的过程中根据实际情况再添水。

步骤5

把菇类里盐水倒掉，冲洗干净。这时候锅里番茄还在熬着，这样不耽误时间。

步骤6

将洗干净的菇类放到锅里，加半碗水，别太干，太干菇会熟不了。

步骤7

放两勺糖，一勺盐，根据个人口味调汁，我口味偏甜，一般我还会继续再多放些糖。
番茄菌菇汤的做法图解8

步骤8

不喜欢番茄皮的可以挑出来，我一般都是懒得挑的。熬到番茄化了，大概3分钟这样，收锅。

番茄菌菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-26

©本菜谱的做法由 2014_new 编写，未经授权不得转载

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