【春节滋味】——香口炸酥肉
炸酥肉是家里每年春节必备的一个项目,通常一起准备的还有需要油炸的糯米园子(用熟糯米饭、水发香菇碎、肉末、熟冬笋碎、马蹄碎、香葱等搅拌均匀,团成小孩拳头大小的米饭团,再油炸),这两样食物都是在春节才会准备,每次会做大概5斤左右,主要是用来做火锅配菜,不放进冰箱也能存放很久,可以吃很多顿。
炸酥肉的做法
炸酥肉的烹饪技巧
腌渍猪颈肉还可以放入一些姜蒜或者五香粉等,可以根据自己口味调整的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-12-07
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