肉桂苹果蛋糕

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做这个苹果蛋糕可真是一波几折，家里没黄油，低筋面粉也不够，只好随意改变原作者的方子，做出来不太像蛋糕，但吃起来秀松酥。

肉桂苹果蛋糕的用料

低筋面粉 190g 中筋面粉 80g
苹果 3个 色拉油 100g
白糖 80g 鸡蛋 1个
泡打粉 3g 肉桂粉 2g
清水 500g 盐 3g

肉桂苹果蛋糕的做法

肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

所有准备材料
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

容器里倒入水400g加入盐拌匀成盐水
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

苹果去皮去核切片
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

将切片的苹果放进盐水里泡
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

白糖70g倒进清水100g里煮融
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

倒入色拉油拌匀关火放凉
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

低筋面粉、中筋面粉和泡打粉混合
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

粉类筛入放凉的色拉油里拌匀
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

打入一只鸡蛋拌匀成面团
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

取三分之二的面团放进模具里
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

将面团压成中间薄四周厚
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

交苹果摆放在面团上面
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

将白糖10g洒在苹果片上面
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

洒上肉桂粉
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

将余下的蛋糕坯搓成长条，摆放成网格形
肉桂苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解16

步骤16

180度提前预热烤箱，将烤盘放在烤箱中层，上下火烤45分钟

肉桂苹果蛋糕的烹饪技巧

1、建议将色拉油改为黄油味道会更香 2、可以将高筋面粉全部改为低筋面粉 3、用盐水泡苹果为了不让苹果被氧化 4、苹果可选择青或红的苹果 5、用三个苹果有点多，大家做时可先选择用两个苹果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-08

©本菜谱的做法由 飘儿78 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 烘焙 生日聚会 一家三口

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