无油红糖肉桂苹果蛋糕

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当目光落在那一堆一直不怎么见少的苹果上，决心放弃原来的计划，专心对付这堆苹果。搜罗了许多关于苹果的解法，筛选标准只有两个——低油，少糖。披沙拣金，也还是网罗了不少方法。就从最简单的开始。 无油苹果蛋糕。折算成自己惯常的用量。选了最大的一个苹果，也还是比方子里的少了那么一丢丢，不过应该也没有太大关系。加了一些肉桂粉，因为肉桂和苹果似乎总是很搭。相当快手的一道蛋糕，只是冷却需要时间，等不及彻底冷却，撒上糖粉，然后，就看见糖粉渐渐融化消失在苹果上。。。。
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无油红糖肉桂苹果蛋糕的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 55克 青苹果 375克
大鸡蛋 1个 盐 少许
红糖 25克 柠檬皮屑 1半个
牛奶 37克 糖粉 适量
无铝泡打粉 5克 肉桂粉 1/2小勺

无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法

#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解1

步骤1

用料：青苹果375克，大鸡蛋1个，红糖25克，柠檬皮屑半个，盐少许，金龙鱼糕点用低筋小麦粉55克，牛奶37克，无铝泡打粉5克，肉桂粉1/2小勺，糖粉适量
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解2

步骤2

苹果洗净去皮核蒂把，切成厚片。备用。
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋，糖，盐，柠檬皮屑倒入碗中。
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解4

步骤4

搅打至浓稠。
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解5

步骤5

泡打粉，面粉，肉桂粉混合，筛入蛋液中。
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解6

步骤6

加入牛奶，
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌至不见干粉。
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解8

步骤8

留出几片苹果铺面，剩下的苹果倒入面糊中。
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解9

步骤9

拌匀。
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入六寸活底圆模。铺平。
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解11

步骤11

表面铺满苹果。
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解12

步骤12

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解13

步骤13

熟透后出炉。
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解14

步骤14

稍凉脱模。
#爱好组-低筋# 无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法图解15

步骤15

冷却后在表面撒糖粉。

无油红糖肉桂苹果蛋糕的烹饪技巧

红糖用量可根据自己口味酌情增减。 不喜欢肉桂的味道可以不用。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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