小羊纸杯蛋糕
精品
这个蛋糕是特意做给侄女的,喜欢的都不愿意吃了,小盆友对这个应该也是毫无抵抗力吧。
蛋糕底用的小嶋老师的海绵蛋糕体,也算是小嶋老师经典之一吧,口感还是很不错的,个人也很喜欢。
小羊纸杯蛋糕的做法
小羊纸杯蛋糕的烹饪技巧
在做海绵纸杯蛋糕的时候,加了低筋面粉以后,翻拌手法很重要,要不容易消泡哦~~(一次性的加进面粉后,橡皮刀侧面接触蛋糊,从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置,然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起面糊 ,左手反时针方向转动盆子,翻拌至面粉看不见)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-12-12
©本菜谱的做法由 美妞_柠檬薄荷o 编写,未经授权不得转载
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