Surprise toast惊喜吐司～松下面包机PM105

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Angiecharm
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杯子蛋糕有surprise cupcake，吐司也能有！正常情况下450g或500g吐司模具需要250g～300g高粉量做的吐司才会满模或爆头，可是只要稍稍改一下配方，180g高粉也能惊喜的疯长爆头。面包机：松下PM105，软式吐司程序，冬季预约。请看小贴士～

吐司的用料

高筋面粉 180g 鸡蛋一只 50g左右
细砂糖 20g 海盐 2g
奶粉 10g 5度冷水 85g
无盐黄油 20g 酵母 3g
果干 45g

吐司的做法

Surprise toast惊喜吐司～松下面包机PM105的做法图解1

步骤1

高粉，盐，糖，奶粉，倒进面包机搅拌桶，堆成小山。鸡蛋，水，沿着四周倒进去，最后黄油切小块放在上面。
Surprise toast惊喜吐司～松下面包机PM105的做法图解2

步骤2

果干，这次用了蔓越莓干和提子干，切成5mm小粒，放果料盒，酵母放酵母盒，预约，软式吐司，烧色选浅。
Surprise toast惊喜吐司～松下面包机PM105的做法图解3

步骤3

第二天早上香喷喷出炉！又爆头了！取出面包桶，自然冷却3分钟后倒出面包，放晾架上晾半小时左右，降温到掌心温度，用保鲜袋密封，等完全冷却后可以切片享用啦～

吐司的烹饪技巧

冬季可以使用预约，室温超25摄氏度尽量不用预约功能，任何室温下尽量使用5度冷水。各个牌子面粉或不同批次的面粉吸水性不同，也跟面包机程序设置有关，可根据实际情况调整水量，减少10～15g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载

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