烤肉系列_蜜汁烤鸭腿

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妃兒躲猫猫
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蜜汁烤鸭腿的用料

鸭腿 两只 姜 两片
大蒜 3瓣 盐 8g
老抽 15ml 生抽 15ml
料酒 15ml 耗油 15g
白糖 10g 黑胡椒粉 2g
香叶 两片 八角 两个
花椒 8个 桂皮 一小块
草果 一个 蜂蜜 15ml

蜜汁烤鸭腿的做法

烤肉系列_蜜汁烤鸭腿的做法图解1

步骤1

^_^ 准备好材料，我这里拍的图片是做的一个鸭腿，用量可以自己掌握。
烤肉系列_蜜汁烤鸭腿的做法图解2

步骤2

^_^ 先做好腌制的汁。
烤肉系列_蜜汁烤鸭腿的做法图解3

步骤3

^_^ 鸭腿洗干净后一定要擦干水分，用叉子在鸭腿上弄些小空，这样腌制的时候能让鸭肉更入味。均匀的撒上盐让鸭腿先腌制几分钟。
烤肉系列_蜜汁烤鸭腿的做法图解4

步骤4

^_^ 刚刚用盐腌制的鸭腿放入1图的酱汁里，要让鸭腿均匀的粘上。两面都要涂抹。
烤肉系列_蜜汁烤鸭腿的做法图解5

步骤5

^_^ 封上保鲜膜最少腌制12小时以上，记得翻面哟:-O
烤肉系列_蜜汁烤鸭腿的做法图解6

步骤6

^_^ 腌制好了用厨房纸稀干水，在鸭腿刷上稀释的蜂蜜。
烤肉系列_蜜汁烤鸭腿的做法图解7

步骤7

^_^ 烤箱预热180度，先用下层烤20分钟，取出刷上蜂蜜在烤40分钟左右。这是我家小烤箱，时间可以自己掌握。

蜜汁烤鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 妃兒躲猫猫 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜

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