千层牛肉饼

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田生
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千层牛肉饼的用料

牛肉 200g 中筋面粉 250g
小 3条 橄榄油 2勺
食盐 2勺 生抽 2勺
黑胡椒 1勺 生姜 1小块切碎
鸡粉 2勺 鸡蛋 1个

千层牛肉饼的做法

千层牛肉饼的做法图解1

步骤1

面粉200克用温水50克慢慢合匀后再加50克冷水合匀用盖子盖上醒20分钟
千层牛肉饼的做法图解2

步骤2

将以上材料全部加入牛肉碎中按照一个方向搅拌上劲。顺序鸡蛋、盐、生抽、黑胡椒、橄榄油、鸡粉、小葱
千层牛肉饼的做法图解3

步骤3

不好意思做饼没有拍照手不空，一般来说100克面粉可以做一个饼。我把它分成两份撖成面饼，把肉料铺上饼上。再用刀把饼上半个切两刀分成了3块，下半下饼也一样切，从上一块往下盖，下面一块再往上盖，从叠的再往中间左边盖。按照这个方法一直重叠盖，总共盖9块结束。然后把叠好的饼压一压成型即可放入锅里小火煎。
千层牛肉饼的做法图解4

步骤4

锅里加入少许橄榄油加热后把饼放入盖上盖子小火煎，一面煎3分钟，反复煎制，每面煎3次就可以啦
千层牛肉饼的做法图解5

步骤5

把它切成四块装盘。
千层牛肉饼的做法图解6

步骤6

你看怎样想吃不？

千层牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 田生 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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