红烧肉

2889 浏览 17 收藏
收藏
味蕾上的梦游
味蕾上的梦游
＋ 关注

这是老公最最爱吃的菜！一周不吃会痒痒！吃完特别听话，乖乖去洗碗

红烧肉的用料

五花肉 约750g 老抽 6大勺，大约50g～60g
冰糖 30g～40g 八角 1个
香葱 三根打个结 姜 切3片
料酒 3大勺

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

买肥瘦相间的肉，洗干净，坐锅，皮朝下先微微干煎，再切块，锅里放冷水和肉，烧开后再冲洗干净，锅里倒入少许油，放入姜片葱，煸香，再放肉翻炒几下，倒入料酒，八角，老抽，冰糖，水多加一些，要没过肉，大火煮开转小火焖一小时后大火收汁，装盘，切点葱花点缀。

红烧肉的烹饪技巧

尽量选择肥瘦相间的真正的五花肉，不要切。回家清洗后热锅无水无油，先把皮朝下稍微干煎一下，这样的话肉更香，顺便可以把皮上的小毛烫干净，口感更好呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 味蕾上的梦游 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活