豆腐丸子

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豆腐丸子的用料

老豆腐 250g 香菇 100g
胡萝卜 50g 河虾 100g
香油 1勺 盐 1勺
五香粉 1勺 生抽 1勺
澄粉 200g

豆腐丸子的做法

步骤1

豆腐用勺子碾碎，越碎越好，香菇、胡萝卜切末，河虾去皮挑虾线剁成蓉

步骤2

虾蓉先搅打上劲，和碎豆腐，香菇末，胡萝卜末一起加上调料和成丸子馅

步骤3

锅中烧开水

步骤4

把丸子馅团成小丸子，然后均匀裹上澄粉，开水下锅汆熟即可

豆腐丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 heartnuan 编写，未经授权不得转载

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