照烧鸡腿饭__居酒屋的味道

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照烧鸡腿饭的用料

去骨鸡腿肉 200g 日式酱油（可用生抽）
味啉（可用清酒加糖） 3荼匙 蜂蜜 3茶匙
寿司醋（可用米醋） 一小勺 香油 一小勺
熟芝麻 一小勺 油 一小勺
西兰花 适量 胡萝卜 适量
盐 一小勺 姜 两片
米饭 一碗

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法图解1

步骤1

将米饭中加入寿司醋，香油，芝麻拌匀
照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法图解2

步骤2

鸡肉中加入姜片和分别一茶匙的日式酱油，蜂蜜，味啉腌制一小时
照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法图解3

步骤3

将分别两茶匙的蜂蜜，日式酱油，味啉倒入小锅，小火熬成浓稠的照烧酱备用。平底锅加热放油，将鸡皮朝下放入鸡肉，中小火，不要煎胡，每面两分钟左右，用筷子戳进中间有透明汁水，表明熟了！
照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法图解4

步骤4

水烧开，加油和盐，将西兰花胡萝卜汆熟
照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法图解5

步骤5

将鸡肉切条，淋上熬好的照烧酱，摆上蔬菜
照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法图解6

步骤6

开吃

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

鸡肉上可以放点芝麻，也可用苹果醋和柿子酷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 草莓漫食 编写，未经授权不得转载

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