照烧鸡腿饭__居酒屋的味道

精品
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食材清单

去骨鸡腿肉 200g 日式酱油(可用生抽)
味啉(可用清酒加糖) 3荼匙 蜂蜜 3茶匙
寿司醋(可用米醋) 一小勺 香油 一小勺
熟芝麻 一小勺 一小勺
西兰花 适量 胡萝卜 适量
一小勺 两片
米饭 一碗

烹饪步骤

照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法图解1

步骤1

将米饭中加入寿司醋,香油,芝麻拌匀
照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法图解2

步骤2

鸡肉中加入姜片和分别一茶匙的日式酱油,蜂蜜,味啉腌制一小时
照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法图解3

步骤3

将分别两茶匙的蜂蜜,日式酱油,味啉倒入小锅,小火熬成浓稠的照烧酱备用。平底锅加热放油,将鸡皮朝下放入鸡肉,中小火,不要煎胡,每面两分钟左右,用筷子戳进中间有透明汁水,表明熟了!
照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法图解4

步骤4

水烧开,加油和盐,将西兰花胡萝卜汆熟
照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法图解5

步骤5

将鸡肉切条,淋上熬好的照烧酱,摆上蔬菜
照烧鸡腿饭__居酒屋的味道的做法图解6

步骤6

开吃

小贴士

鸡肉上可以放点芝麻,也可用苹果醋和柿子酷

创建时间:2014-12-23 18:11:00

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