虾饺
精品
两年前看到图片上漂亮的虾饺就想尝试,无奈一直胆怯于该小吃的难度,今天花了两小时终于折腾出来了,不是很漂亮的但是做个记录在此,下次可以照着这个配方总结了再做。
虾饺的做法
虾饺的烹饪技巧
和好的面团趁热好操作,凉了就不好做了,所以可以将面团放在温暖湿润的环境。很多菜谱上说用刀背来拍打面皮,我试了一下,其实用手掌按压面块也挺方便的,哪里厚就按哪里,直到按出自己想要的形状和厚薄,如果觉得面块太干,手上可以沾一点水。(家里刚好没有肥膘,用鸡油代替的,所以蒸好后的鸡油浸出来有点黄)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-12-24
虾饺的其他做法更多
虾饺的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 虾饺
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活