脆皮炸鲜奶,很容易噢

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看着就很想吃的一道甜品,于是等到休息就立即动手做起来~~ 本人微信号3890371,欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加,请注明豆果哦

脆皮炸鲜奶的用料

牛奶 250ML 玉米淀粉 30G
砂糖 25g 面粉 100ml
100ml 鸡蛋 1个
植物油 适量

脆皮炸鲜奶的做法

脆皮炸鲜奶,很容易噢的做法图解1

步骤1

牛奶、淀粉、砂糖
脆皮炸鲜奶,很容易噢的做法图解2

步骤2

牛奶、淀粉、砂糖小火(边搅拌)煮到浓稠
脆皮炸鲜奶,很容易噢的做法图解3

步骤3

这个量比较小,所以选一个小点的容器,不然就没有厚度了。 在容器里铺上保鲜膜哈,然后将煮好的牛奶糊倒入容器里,温凉后放入冰箱,冰冻一个小时(也可冷藏两个小时)
脆皮炸鲜奶,很容易噢的做法图解4

步骤4

牛奶糊凝固后取出来,切小块
脆皮炸鲜奶,很容易噢的做法图解5

步骤5

面粉加入水和鸡蛋(加入芝士粉更加好吃噢,没有可不加)
脆皮炸鲜奶,很容易噢的做法图解6

步骤6

搅拌均匀,把牛奶块裹上面糊
脆皮炸鲜奶,很容易噢的做法图解7

步骤7

锅里放入油(找个小点的锅,宽些且深一点),油末过牛奶块,小火烧热,把裹好面糊的牛奶块放入,轻轻翻动,防止粘连,炸到表面金黄就可以了
脆皮炸鲜奶,很容易噢的做法图解8

步骤8

最好在盘子里放上油纸,或放在网筛上滤一下油
脆皮炸鲜奶,很容易噢的做法图解9

步骤9

看着是不是很想吃呢,还在等什么,行动起来吧~~

脆皮炸鲜奶的烹饪技巧

全程小火哈。 搅拌要轻轻的,不要把脆皮翻坏了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-27

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