东北辽宁小吃（麻辣拌）东北筒子必吃的特色小吃 附调料秘制配方

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麻辣拌我个人比较喜欢荤拌，就是用红丸子和小香肠拌的，上面介绍给大家的是大众版。我比较爱吃味儿重的，多甜酸多辣的。喜欢什么口的可以因个人口味调换。

麻辣拌的用料

蘑菇 50g 海带 100g
菠菜 50g 金针菇 50g
小香肠 若干 宽粉 50g
红丸子 50g 土豆片 50g
豆皮 50g 藕片 30g

麻辣拌的做法

东北辽宁小吃（麻辣拌）东北筒子必吃的特色小吃 附调料秘制配方的做法图解1

步骤1

秘制调料：蚝油5g 醋5g 酱油 5g 芝麻酱 5g 麻辣酱10g 海鲜酱 10g 芝麻孜然 5g 白糖 5g 花生碎 5g

步骤2

将蘑菇金针蘑撕开 海带切片 蔬菜切段 用开水煮熟 粉条先用热水泡一下 之后和所有菜一起煮熟

步骤3

所有原料沥干水份后放入大碗备用

步骤4

依次加入蚝油 酱油 白糖 醋 海鲜酱 再加入 麻辣酱 辣椒油 等剩下的调料

步骤5

撒上芝麻孜然花生碎，拌匀后即可食用。

麻辣拌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 小虹虹宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 东北菜 拌 麻辣 中国菜

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