锅包肉（鸡肉）

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锅包肉的用料

鸡肉 半块 番茄沙司 两包
姜 蒜
葱 淀粉
面粉 鸡蛋
糖 盐

锅包肉的做法

步骤1

肉切片，裹上淀粉。姜和葱切成丝，蒜拍碎成块。（也可以用湿淀粉裹上肉，在湿淀粉加上少许的油）

步骤2

淀粉、面粉、鸡蛋清、少许水搅拌成糊，不要太稀

步骤3

番茄沙司、糖、盐搅拌，可以加少许的水。

步骤4

油热后，将裹上淀粉的肉再裹上搅拌好的糊放入锅里。依自己的喜好看炸到什么火候，然后将肉控油。
锅包肉（鸡肉）的做法图解5

步骤5

将锅放上少许油，油热后将蒜和姜放入锅里炒，然后倒入调好的酱汁，之后放入炸好的肉，把汁收干。装盘放入切成丝的葱，就完成了。

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-31

©本菜谱的做法由 等待627 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炒 午餐 晚餐

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