超简单6寸活底模酸奶蛋糕

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超简单6寸活底模酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 20g 玉米淀粉 12g
酸奶 100g 黄油 24g
白糖 35g 鸡蛋 2个
白醋或柠檬汁 1.2滴

超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法

超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

来张全家福
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

融化黄油
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

加入酸奶拌均匀
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

一个一个的加入蛋黄
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

拌均匀
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

拌均匀无颗粒
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白加白醋打发
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

鱼眼泡加第一次细砂糖
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

鱼眼泡消失变细腻加第二次白砂糖
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

泡沫变得有纹路加第三次白砂糖
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

干性发泡即可
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

加入蛋白霜
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解14

步骤14

拌均匀将酸奶液倒回蛋白霜盆中
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解15

步骤15

倒入模具中，震出大气泡
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解16

步骤16

预热烤箱先170度水浴法，烤60分钟左右，根据自己的烤箱掌握
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解17

步骤17

大概15分钟左右蛋糕膨胀，不喜欢表面颜色深的同学可以加一张锡纸转150度以防蛋糕开裂
超简单6寸活底模酸奶蛋糕的做法图解18

步骤18

自动放凉放冰箱冷藏更好吃

超简单6寸活底模酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-31

©本菜谱的做法由 精致的孕妇乳母奶粉很轻轻 编写，未经授权不得转载

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