清蒸柠香多宝鱼
精品
度娘说:多宝鱼学名大菱鲆鱼,属于鲽形目鲆科,俗称欧洲比目鱼,在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域,是世界公认的优质比目鱼之一。肉质鲜嫩、口感清香,具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。
孩子最爱吃的就是这道“清蒸多宝鱼”。
蒸鱼时加点柠檬汁,柠檬的清香加上清蒸鱼的原味,吃起来味感层叠有致。还能去腥。
清蒸柠香多宝鱼的做法
清蒸柠香多宝鱼的烹饪技巧
鱼不能蒸太长时间,老了肉硬不好吃。除了蒸鱼豉油,其他调料都不放。吃起来味道比较纯。柠檬的清香,鱼肉香。一定等蒸熟出锅再淋调料,不然鱼肉会发苦。
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创建时间:2015-01-02
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