最简易的美味面条 ~素臊子杂面

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小宋宋么
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杂面是一种以豌豆为主料制成的面条，汉族民间传统食品。是陕北的特色。一种食用挂面新品种营养杂面，系采用一种细粮、三种杂粮综合配制，科学加工而成。主要原料为小麦粉、绿豆粉、黄豆粉、碗豆粉，加入适量添加剂，兑入适度盐水，采用先进工艺，按ＬＳ－８２标准制作。营养杂面博采众长，保持杂面特色，提高植物蛋白含量,改善营养结构,开展杂粮细吃,调剂主食品味,形成独有的耐煮不糊,口感光滑,筋度适度,香味浓郁的特色,富含八种氨基酸、矿物质和各种微量元素，是一种营养保健佳品，适宜于广大人民食用。

杂面的用料

杂面 根据人口适量 胡萝卜 适量
豆角 适量 干香菇 适量
豆腐 适量 平菇 适量
洋芋 适量 菠菜 适量
食盐 鸡精 葱末 蒜末 适量 西红柿 适量

杂面的做法

最简易的美味面条 ~素臊子杂面的做法图解1

步骤1

把所有材料洗干净，然后西红柿切碎。
最简易的美味面条 ~素臊子杂面的做法图解2

步骤2

把干香菇事先泡好（不介意用鲜香菇，当然买到放心鲜香菇也行），然后把豆腐、豆角、胡萝卜、香菇、平菇、洋芋和菠菜都切成定，我忘记放洋芋和菠菜啦
最简易的美味面条 ~素臊子杂面的做法图解3

步骤3

葱末和蒜末用油榨出香味后放入西红柿，胡萝卜，豆角，香菇，洋芋加食盐翻炒3分钟。
最简易的美味面条 ~素臊子杂面的做法图解4

步骤4

翻炒三分钟后加事先烧好的开水，然后加入豆腐菠菜后静等下一次水开，水开后放入杂面，直至面熟撒鸡精和香菜出锅即可。
最简易的美味面条 ~素臊子杂面的做法图解5

步骤5

成品啦，素淡的口味吃着很是舒服，你们学会了么？

杂面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 小宋宋么 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 西北菜 煮 午餐

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