红糖椰蓉米糕

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上次做了红糖年糕后，小子一直念念不忘，讲了几天昨天我终于又开动做了红糖糕，这次是直接将红糖加水调成汁。再用它来直接煮揉糯米。不过这次我太着了。应该再揉一下那红糖糕就会细很多。不过这样子也好糕里面的粒粒碎米。让这糯糯的红糖糕多了一份口感，送上先喜欢的也可以参加一下，我这次是500克的米，用了60克的红糖，味道上还不是那么甜，喜甜的朋友一定要加大红糖的用量，当然了如果真是偏淡了，我们在后面成型后也可以在外面裹上一份糖哦。

红糖椰蓉米糕的用料

糯米 400克 红糖 50克
白糖 10克 清水 200克
大米 100克 椰蓉 适量

红糖椰蓉米糕的做法

红糖椰蓉米糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

备好所用材料。
红糖椰蓉米糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

将红糖用开水泡冲好，拌至融化，再将米用清水提早一晚泡洗好备用。
红糖椰蓉米糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

将泡洗好的米控水加至在面包桶里。
红糖椰蓉米糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

再将拌好的糖水加入。
红糖椰蓉米糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

装回到面包机里，选择年糕键。
红糖椰蓉米糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

揉至糯米面米团样。
红糖椰蓉米糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

出桶倒模，放凉定型后改刀。
红糖椰蓉米糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

最后裹上椰蓉提味点缀即可。

红糖椰蓉米糕的烹饪技巧

年糕键自行结束后，如果还有米粒的话，那可以选择和面键，按实际情况再揉米团光滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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