芋艿老鸭汤

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老鸭汤冬天喝也很补,我买的是农村散养的鸭子,清炖一点怪味都没有,好的食材就要用最简单的方法保持原汁原味和营养!

芋艿老鸭汤的用料

老鸭 一只 芋艿 若干个
适量 适量
料酒 适量

芋艿老鸭汤的做法

芋艿老鸭汤的做法图解1

步骤1

鸭子洗干净,切好(我把鸭头和***都扔了),汆水后放入锅中。
芋艿老鸭汤的做法图解2

步骤2

锅中加水和姜片,放入适量料酒,开炖,大火煮开后转小火,在煤气罩上炖两个半小时足够,电锅需要加长时间。
芋艿老鸭汤的做法图解3

步骤3

芋艿削皮洗干净,鸭子炖了一个半小时后放入。
芋艿老鸭汤的做法图解4

步骤4

两个半小时后,开锅,加盐就完成了!

芋艿老鸭汤的烹饪技巧

芋艿削皮一定要带手套,否则手会痒一晚上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-08

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