虾仁珍珠球

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沉静寡言
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虾仁珍珠球的用料

虾仁 8个 糯米 半碗
料酒 2勺 葱叶 1根
姜 1块 肉沫 1份
豆腐 半块 盐 适量
枸杞 8个

虾仁珍珠球的做法

虾仁珍珠球的做法图解1

步骤1

糯米提前一晚泡发
虾仁珍珠球的做法图解2

步骤2

虾去虾壳 虾头 虾线 （做给宝宝吃的所以没留虾燕尾）加料酒 盐 姜 腌制
虾仁珍珠球的做法图解3

步骤3

肉沫加葱末 姜末 盐 碎豆腐 拌匀
虾仁珍珠球的做法图解4

步骤4

多搅一会肉会很嫩
虾仁珍珠球的做法图解5

步骤5

像这样肉沫包住虾仁裹成球
虾仁珍珠球的做法图解6

步骤6

在糯米里打个滚，粘满糯米
虾仁珍珠球的做法图解7

步骤7

锅里提前烧水，摆盘 每个糯米球上个摆颗枸杞
虾仁珍珠球的做法图解8

步骤8

上锅蒸15分钟就好了！

虾仁珍珠球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 沉静寡言 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸鲜 咸

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