糖醋鲽鱼片

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糖醋鲽鱼片的用料

鲽鱼片 300g 醋 一小碗
糖 少许 番茄酱 一大勺
蒜瓣 六七个 青蒜苗 六七根
豆瓣酱 一大勺

糖醋鲽鱼片的做法

步骤1

鱼肉切成薄片，用盐腌制半小时。

步骤2

两面蘸沾面粉，入油锅煎至金黄色。

步骤3

另起锅，放入鱼块，加一碗醋，一碗水，没过鱼块，大火微炖，放入蒜，豆瓣酱，糖，小火收汁。

步骤4

起锅前加入番茄酱调味，出锅装盘。
糖醋鲽鱼片的做法图解5

步骤5

将青蒜苗切末，撒在鱼上。

糖醋鲽鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 划船的鱼 编写，未经授权不得转载

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