超简单超软零失误8寸戚风蛋糕

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8寸戚风蛋糕的用料

水 35g 玉米油 35g
白砂糖（步骤一） 15g 低筋面粉 45g
鸡蛋 3个 白砂糖（加入蛋清） 45g
油纸（铺在蛋糕模底） 一张

8寸戚风蛋糕的做法

超简单超软零失误8寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

首先把准备好的 水 玉米油 15克的白砂糖混合在一起
超简单超软零失误8寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

把混合好的水油糖加热 至边缘有白色小泡即可
超简单超软零失误8寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

过筛45克的低筋面粉
超简单超软零失误8寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

把面粉倒入混合好的水油糖 上下翻拌 切记不要画圈 完成了“面团”
超简单超软零失误8寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

把三个鸡蛋分离 蛋黄倒入面团上下翻拌拌匀 蛋清用另外打发
超简单超软零失误8寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

打发蛋清。打的过程中把45克的白砂糖分三次倒入蛋清
超简单超软零失误8寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋清打到硬为止 如图直直的勾
超简单超软零失误8寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

把面团倒入打好的蛋清里面上下翻拌 拌匀
超简单超软零失误8寸戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

140度预热烤箱
超简单超软零失误8寸戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

在预热烤箱的时候 把混合好的东西倒入铺好油纸的8寸蛋糕模里面 轻轻震荡 震出大的气泡
超简单超软零失误8寸戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

放进烤箱里面开始烤 我的烤箱是150度烤55分钟 平常应该是170度烤60分钟 每个烤箱的“脾气”都不一样 摸索好自家的烤箱 如果不了解 就时不时看一下烤得如何 再变换一下温度或时间
超简单超软零失误8寸戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

烤完了过一会再拿出来 大功告成！
超简单超软零失误8寸戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

超级好吃！

8寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

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分类： 烘焙 戚风蛋糕 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童

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