葡萄干核桃仁蛋糕

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葡萄干核桃仁蛋糕的用料

黄油 65g 低筋面粉 90g
细砂糖 45g 全蛋液 1个
鲜奶 60g 葡萄干 50g
核桃仁 20g 朗姆酒 35g
泡打粉 1/2小勺

葡萄干核桃仁蛋糕的做法

葡萄干核桃仁蛋糕的做法图解1

步骤1

先将核桃仁去皮，与葡萄干一起混合后切碎
葡萄干核桃仁蛋糕的做法图解2

步骤2

用朗姆酒浸泡30分钟。
葡萄干核桃仁蛋糕的做法图解3

步骤3

将黄油取出称重放室内自然软化
葡萄干核桃仁蛋糕的做法图解4

步骤4

将其他材料都称重准备好
葡萄干核桃仁蛋糕的做法图解5

步骤5

黄油软化完成后，先用打蛋器将其打散，然后分2次加入细砂糖继续打散，最后分3次加入全蛋液继续打散。
葡萄干核桃仁蛋糕的做法图解6

步骤6

打发完成后将炮打粉和面粉混合后过筛，先放一半到黄油里面。
葡萄干核桃仁蛋糕的做法图解7

步骤7

最后将剩下的一半面粉加入到面糊里面搅拌均匀。
葡萄干核桃仁蛋糕的做法图解8

步骤8

最后将葡萄干和核仁的酒沥干，加入到面糊里面混合均匀
葡萄干核桃仁蛋糕的做法图解9

步骤9

将面糊装入裱花袋里面，（不用裱花嘴，用剪刀剪一个口就可以了）分次均匀的挤压到6个蛋糕纸杯模具里面。
葡萄干核桃仁蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱用170度上下预热，然后用上管170度，下管160度，放中层烘烤28分钟即可。

步骤11

烘焙作品完成了。

葡萄干核桃仁蛋糕的烹饪技巧

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创建时间:2015-01-11

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