素包子(芽菜豆腐版)

精品
5.2万 浏览 337 收藏
收藏
我食我素
我食我素
＋ 关注

菜豆腐的用料

北豆腐 一块 芽菜 适量
面粉 适量 酵母 适量
白糖 适量

菜豆腐的做法

步骤1

面粉里放适量酵母，拌匀，放水揉成光滑面团，在温暖处发酵至两倍大。

步骤2

豆腐剁小块，芽菜剁碎备用

步骤3

锅里放油，要多放，你能接受的最大用量，因为芽菜油多才好吃

步骤4

油热放豆腐煸炒至焦黄色，下芽菜碎，继续煸炒出香味，放糖，要多放些，因为芽菜本身是咸的，所以不要放盐和酱油。就这样味道也足够了。

步骤5

把发酵好的面团加生面粉排气，再醒10分钟，开始包包子，皮稍微厚些 馅儿不用太大，因为味道很足。
素包子(芽菜豆腐版)的做法图解6

步骤6

包子上蒸锅二次发酵20分钟，上汽后再蒸15分钟。关火闷10分钟。就好了
素包子(芽菜豆腐版)的做法图解7

步骤7

芽菜豆腐馅的，一点不比肥肉的差。素食的朋友们也试试吧！

菜豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 我食我素 编写，未经授权不得转载

菜豆腐的其他做法更多

菜豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

菜豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素包子(芽菜豆腐版)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 素包子(芽菜豆腐版)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活