椰蓉小排包

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绿茶猫与折耳兔
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椰蓉小排包的用料

高筋面粉 270g 水 80g
牛奶 60g 糖 40g
全蛋液 30g 油 20g
椰蓉 少许 芝麻 少许
酵母 3g 沙拉酱 少许

椰蓉小排包的做法

椰蓉小排包的做法图解1

步骤1

除了油，把牛奶，糖，水，蛋液，面粉，酵母，全部放进面包机里，按发面功能，机器自动和面后10分钟把油倒进去，我的机器发面时间是1小时40分钟，打开后就是这样的，如图
椰蓉小排包的做法图解2

步骤2

发好的面，分成多个等份，擀面杖擀成长条状的面饼，在中间均匀的撒上椰蓉，卷起来，进行二次发酵
椰蓉小排包的做法图解3

步骤3

发酵成2倍大，刷全蛋液，撒芝麻，椰蓉，喜欢沙拉酱的，可以挤一些在面包表面上，烤后吃起来淡淡的咸口
椰蓉小排包的做法图解4

步骤4

175度，烤30/40分钟，中间看上色后盖上锡纸以免烤糊（怕表面烤的太干，把全蛋液里倒点油后在刷面包上）
椰蓉小排包的做法图解5

步骤5

挤沙拉酱的面包好看吧？还很好吃哦
椰蓉小排包的做法图解6

步骤6

小伙伴们快试试吧

椰蓉小排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 绿茶猫与折耳兔 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 甜 下午茶 12-23个月

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