【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四】---橄榄油小炒

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在植物油中“橄榄油”属于塔尖的品种之一，价格比较贵，是普通食用油的10倍以上。所以一般普通家庭很难将其作为日常烹调用油，但是偶尔食之橄榄油还是有益健康。用橄榄油烹制素炒菜肴，味道清香，比如西兰花、黑木耳；莴笋、山药都可以，这道“橄榄油小炒”选择的是土豆丝、胡萝卜丝、海带丝。举一反三，可以搭配烹制出更多的“橄榄油小炒”

橄榄油炒三丝的用料

橄榄油 20克 土豆 300克
胡萝卜 50克 海带 50克
盐 香醋
蒜 适量

橄榄油炒三丝的做法

【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四】---橄榄油小炒的做法图解1

步骤1

主辅料： 橄榄油、土豆、胡萝卜、海带、蒜
【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四】---橄榄油小炒的做法图解2

步骤2

把土豆切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。
【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四】---橄榄油小炒的做法图解3

步骤3

把胡萝卜、海带切丝。
【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四】---橄榄油小炒的做法图解4

步骤4

热锅，倒入橄榄油。
【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四】---橄榄油小炒的做法图解5

步骤5

放入蒜瓣，小火煸香。 然后放入胡萝卜丝，炒至断生。 再放入海带丝煸炒均匀。
【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四】---橄榄油小炒的做法图解6

步骤6

放入备用的土豆丝。 翻炒均匀，加盐调味。
【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四】---橄榄油小炒的做法图解7

步骤7

烹入少许水。翻炒至土豆丝熟透。 烹入少许香醋，炒匀即可关火
【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四】---橄榄油小炒的做法图解8

步骤8

出锅装盘，即可上桌品味。

橄榄油炒三丝的烹饪技巧

1、要先煸炒胡萝卜丝，便于营养成分的吸收。 2、香醋一定要在出锅前烹入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

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分类： 减脂瘦身 橄露 素食者 7-17岁 锅具

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