电饭煲脱骨扒鸡

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人人都可以在家做脱骨扒鸡——电饭煲扒鸡

脱骨扒鸡的用料

蚝油1勺 冰糖2小把
盐适量 孜然粉适量
辣椒面适量 料酒100g
黄酱100g 水适量
枸杞20个 童子鸡
小茴香少许 大料4个
草果2个 豆蔻1个
葱，姜 五花肉100g

脱骨扒鸡的做法

电饭煲脱骨扒鸡的做法图解1

步骤1

调料准备好，鸡洗好晾干
电饭煲脱骨扒鸡的做法图解2

步骤2

切五花肉，炒一下放辣椒粉和孜然粉
电饭煲脱骨扒鸡的做法图解3

步骤3

用酱油（我用普通酱油，个人认为老抽颜色上的好）按摩鸡全身，然后下油锅煎上色待用
电饭煲脱骨扒鸡的做法图解4

步骤4

把调料全部放到锅里，黄酱用料酒滑开，放水，不要超过鸡的一半，电饭煲蒸饭功能1个小时，最后20分钟可以放几个鸡蛋卤一下。

脱骨扒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 此般圈地 编写，未经授权不得转载

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