好吃又好做的零嘴,杏仁饼干

精品
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轻轻咬一口,浓浓的杏仁味在口水蔓延开来,闭上眼睛,回味这美妙的滋味~ 参与活动: #九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#

食材清单

低筋面粉 80g 杏仁粉 40g
糖粉 35g 动物黄油 60g
蛋液 15g

烹饪步骤

好吃又好做的零嘴,杏仁饼干的做法图解1

步骤1

1. 黄油软化,加入糖粉打至顺滑。(图1)
好吃又好做的零嘴,杏仁饼干的做法图解2

步骤2

2. 加入蛋液搅拌均匀。(图2)
好吃又好做的零嘴,杏仁饼干的做法图解3

步骤3

3. 筛入低筋面粉。(图3)
好吃又好做的零嘴,杏仁饼干的做法图解4

步骤4

4. 加入杏仁粉,翻拌均匀。冷藏20分钟左右。(图4)
好吃又好做的零嘴,杏仁饼干的做法图解5

步骤5

5. 用保鲜膜将面团整形。(图5)
好吃又好做的零嘴,杏仁饼干的做法图解6

步骤6

6. 冷冻1小时左右,切5mm左右薄片。(图6)
好吃又好做的零嘴,杏仁饼干的做法图解7

步骤7

7. 烤箱预热,中层180度12分钟左右。(图7)

小贴士

茶茶的心得: 杏仁粉是美国大杏仁粉哦,如果杏仁粉比较粗,可以用料理机打一下,不过打10秒即可,否则就出油了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-27 21:36:23

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