东北乱炖

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东北乱炖是一道能够充分体现东北人宽阔、大气、热情、包容性格的菜肴，只要将豆角、土豆、茄子等蔬菜与肉汁鲜美的红烧肉一起炖制，一锅香喷喷、热腾腾的农家菜就可以出锅了。酣畅淋漓、简单粗犷，性格中的宽阔、大气、热情、包容。

东北乱炖的用料

红烧肉 170g 豆角 150g
土豆 80g 西红柿 150g
茄子 100g 熟玉米棒 4块
粉条 100g 圆白菜 80g
葱 少许 姜片 少许
大喜大牛肉粉 15g 盐 5g
料酒 15g 酱油 15g

东北乱炖的做法

东北乱炖的做法图解1

步骤1

葱姜炝锅，加入豆角、土豆煸炒3分钟，加入料酒、酱油煸炒2分钟
东北乱炖的做法图解2

步骤2

加水，放入茄子、老玉米、圆白菜，大火烧开
东北乱炖的做法图解3

步骤3

放入牛肉粉与盐，小火焖煮约6分钟，最后放入西红柿与红烧肉，小火继续煮2分钟即可

东北乱炖的烹饪技巧

红烧肉可以替换成排骨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

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分类： 无水印 炖 炒 东北菜 中国菜

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