橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【法式羊排】

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如莲静心rl
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鲜嫩多汁的羊排，抹上浓醇的芥末酱，沾裹上用黄油炒得酥脆的面包糠，色香味俱全呐！再配上拌有羊奶芝士的蔬菜色拉，恐怕不吃羊排的人也经不住诱惑吧！

法式羊排的用料

羊排 2块 面包糠 20克
迷迭香 1枝 羊奶芝士 适量
芥末酱 适量 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油 适量
黄油 20克 香草碎 适量
苦菊 1把 小西红柿 2个
胡椒粉 适量 盐 适量

法式羊排的做法

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【法式羊排】的做法图解1

步骤1

黄油放锅里小火融化。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【法式羊排】的做法图解2

步骤2

放入面包糠和香草翻拌均匀后小火翻炒至呈焦糖色盛出。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【法式羊排】的做法图解3

步骤3

羊排上撒适量盐和胡椒粉。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【法式羊排】的做法图解4

步骤4

倒入橄榄油。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【法式羊排】的做法图解5

步骤5

放入羊排和迷迭香。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【法式羊排】的做法图解6

步骤6

煎至两面上色。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【法式羊排】的做法图解7

步骤7

取出放进铺好锡纸的烤盘。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【法式羊排】的做法图解8

步骤8

烤箱预热185度，180度烤20分钟。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【法式羊排】的做法图解9

步骤9

烤好的羊排，抹上芥末酱，再沾裹上炒好的面包糠。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【法式羊排】的做法图解10

步骤10

在蔬菜里倒入羊奶芝士和芥末酱拌匀。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【法式羊排】的做法图解11

步骤11

装盘即可。

法式羊排的烹饪技巧

也可以直接煎至羊排熟，个人觉得烤来更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 如莲静心rl 编写，未经授权不得转载

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