海鲜砂锅粥

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海鲜砂锅粥的用料

海虾 十只 蟹 一只
象拔蚌 一只 陈皮 一小块
冬菜 少许 香芹菜 一条

海鲜砂锅粥的做法

海鲜砂锅粥的做法图解1

步骤1

将一杯米洗干净之后倒干净水，米里倒少许油拌匀放半个小时。
海鲜砂锅粥的做法图解2

步骤2

虾洗干净剪去脚和须，用刀将虾尾到头部在中间切开去掉虾肠。
海鲜砂锅粥的做法图解3

步骤3

螃蟹洗干净斩成小块。
海鲜砂锅粥的做法图解4

步骤4

象拔蚌切薄片。我买时己经让卖海鲜的代为去壳和去外面的皮。
海鲜砂锅粥的做法图解5

步骤5

切几片姜，陈皮和冬菜洗干净，香芹切碎。
海鲜砂锅粥的做法图解6

步骤6

在拌过油的米里直接放入水，煲滚后放入姜、冬菜、陈皮，火由大火转为中火。
海鲜砂锅粥的做法图解7

步骤7

煮到米刚刚熟时，煲里依次放入螃蟹、虾、象拔蚌。加盐或鱼露调味再煮三分钟，最后放入芹菜粒关火。鲜甜的海鲜粥就煮好了。
海鲜砂锅粥的做法图解8

步骤8

真的很美味

海鲜砂锅粥的烹饪技巧

我选择东北大米，这样的米煮出来的粥水粘稠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 美好人生612 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 咸鲜 晚餐

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