西班牙菠菜芝士煎蛋

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晨_chim
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我姐姐很喜欢呆在厨房，然后在YouTube上各种找食谱试新菜。而这道菜让本生对煎蛋没什么兴趣的我也爱上了！金黄的蛋面，趁热切开还有芝士在流动！超有胃口的！

西班牙菠菜芝士煎蛋的用料

鸡蛋 4颗 菠菜 500g
芝士 两片 盐 1/3勺
鸡粉 1/4勺 油 适量

西班牙菠菜芝士煎蛋的做法

西班牙菠菜芝士煎蛋的做法图解1

步骤1

锅里加入适量油和盐（不是食谱说的分量哦，这是看水量另外加入的）然后将洗净的菠菜加入。
西班牙菠菜芝士煎蛋的做法图解2

步骤2

菠菜煮一会就可以捞起来了，捞出来后用凉水冲一冲，等一下加到鸡蛋里面之后才不会太热烫熟鸡蛋。之后将菠菜剪碎成大概两厘米宽
西班牙菠菜芝士煎蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋加入盐和鸡粉打匀后加入剪好的菠菜拌匀
西班牙菠菜芝士煎蛋的做法图解4

步骤4

开火，平底锅不用太热后加入适量油，转小火。油温热后将鸡蛋倒入，平摊开来。
西班牙菠菜芝士煎蛋的做法图解5

步骤5

加入撕碎的车打芝士，待底面煎成金黄色后，找一个平的比锅大一些的碟子
西班牙菠菜芝士煎蛋的做法图解6

步骤6

碟子盖在锅上
西班牙菠菜芝士煎蛋的做法图解7

步骤7

反转，将鸡蛋放在碟子上
西班牙菠菜芝士煎蛋的做法图解8

步骤8

然后将鸡蛋滑下来，继续煎到另一面也变成金黄色
西班牙菠菜芝士煎蛋的做法图解9

步骤9

上碟啦～真的很好吃喔！

西班牙菠菜芝士煎蛋的烹饪技巧

这道菜不难做，但是一定要掌握好火候，最好全程用中小火煎，还有讲求速度，特别是在翻鸡蛋的时候。但是真的很好吃哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 晨_chim 编写，未经授权不得转载

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