棒棒的腐乳肉

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心灵手巧的明锅。
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棒棒的腐乳肉的用料

五花肉 500g 姜 5大片
酒糟/米酒 400g 料酒 10ml
红腐乳 3块 冰糖 适量
老抽 适量 生抽 适量
盐 少许 葱花 少许

棒棒的腐乳肉的做法

棒棒的腐乳肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块 放入凉水烧开 捞出控干
棒棒的腐乳肉的做法图解2

步骤2

锅中放少许油 肉块姜片放入大火翻炒 加料酒 生抽老抽一同翻炒 加入腐乳块和 腐乳汁适量
棒棒的腐乳肉的做法图解3

步骤3

沸水倒入锅中没过肉块 煮开加葱花 加入酒糟 冰糖 改小火 盖锅盖煮40分钟 中途多次翻炒加沸水避免糊锅
棒棒的腐乳肉的做法图解4

步骤4

改大火收汁 加少许盐
棒棒的腐乳肉的做法图解5

步骤5

起锅！一定要用冰糖噢，色泽才会棒棒的！
棒棒的腐乳肉的做法图解6

步骤6

棒棒的！

棒棒的腐乳肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 心灵手巧的明锅。 编写，未经授权不得转载

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