素烧鹅

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素烧鹅的用料

豆腐皮 2-3包 生抽
老油

素烧鹅的做法

素烧鹅的做法图解1

步骤1

豆腐皮3张一叠,卷起,用线捆扎
素烧鹅的做法图解2

步骤2

2勺生抽,半勺老抽,1碗水,将捆好的豆腐皮浸泡1小时左右直至变软
素烧鹅的做法图解3

步骤3

水开后蒸6、7分钟,取出后分开冷却防止粘连
素烧鹅的做法图解4

步骤4

冷却后切块,将刚才浸的汁水及蒸出来的水混合,再加1勺生抽、2勺油、小半勺糖,中小火煮直至汁水基本收干,盛起。

素烧鹅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-02

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