炖甜菜根与紫甘蓝

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Chef_Chris
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这个菜不仅制作简单，而且富含抗氧化剂，不添加其他脂肪，最原汁原味地呈现，是一道健康营养的小菜。如果你正在减肥，那真的可以试试看哦。甜菜根和紫甘蓝是在西方餐桌上常见的家常蔬菜，搭配在一起意想不到的美味绝伦。当然，这道菜最不可缺少的则是安可辣椒，如果你附近的超市没有的话，也可以尝试用其他辣椒替代。

炖甜菜根与紫甘蓝的用料

大甜菜根 3个 红洋葱，切成碎 1个
安可辣椒，去籽，浸泡在温水里直至变软，然后切成小方块 2个 紫甘蓝，去心，切成小厚片 1个
石榴汁 2杯 盐 1勺半
橄榄油 2汤匙 香叶 2片
干的百里香叶 1/4 勺 红糖 半杯

炖甜菜根与紫甘蓝的做法

步骤1

甜菜根削皮并切成丁。

步骤2

将洋葱、甜菜根和辣椒一起放进锅里，中火油煎，直到它们开始熟了（大约10分钟）。

步骤3

放入甘蓝，再中火油煎5分钟，并不断搅拌。

步骤4

再放入其余食材，加热至沸腾，减小火，慢炖。盖上盖子，煮到甘蓝熟透（大约45分钟）。

步骤5

拣出香叶，尝一下，如果口味偏甜，可以多加点红糖。如果喜酸，可以加一勺的醋。 色香味俱全，享用吧

炖甜菜根与紫甘蓝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 Chef_Chris 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 一家三口 中国菜

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