内有乾坤之虎皮青椒

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买太多肉末 看着家里剩了几个青椒 琢磨琢磨便有了这菜 味道真的不是一般好 这里的新鲜香菇我是用干香菇片煮发后切碎替代的

虎皮青椒的用料

青椒 7个 肉末 适量
香菇 适量 姜末 适量
盐 适量 豆瓣酱 适量
老抽 适量

虎皮青椒的做法

内有乾坤之虎皮青椒的做法图解1

步骤1

青椒洗净去籽 肉末 香菇末备用
内有乾坤之虎皮青椒的做法图解2

步骤2

坐锅烧热油 放豆瓣酱跟姜末 煸香
内有乾坤之虎皮青椒的做法图解3

步骤3

依次放入肉末 香菇 翻炒至熟 关火加盐调味
内有乾坤之虎皮青椒的做法图解4

步骤4

如图把每个青椒填满压实
内有乾坤之虎皮青椒的做法图解5

步骤5

不粘平底锅 少许油 文火慢煎至虎皮出现
内有乾坤之虎皮青椒的做法图解6

步骤6

一勺水 少许老抽 大火翻炒收汁出锅

虎皮青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

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