香辣炒花甲

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阳光下的泡沫_
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第一次了之后就爱上了，然后每次想吃了就自己做，一斤就够两个人吃了，比在外面好多

香辣炒花甲的用料

新鲜花甲 一斤 蒜蓉 适量
大蒜 一棵 小红辣椒 适量
香芹 一棵 芝麻油
胡椒粉 油，盐

香辣炒花甲的做法

香辣炒花甲的做法图解1

步骤1

用盐水泡五分钟，吐出泥沙。
香辣炒花甲的做法图解2

步骤2

泡好的花甲入开水焯水，第二次去泥沙，全都开口后就捞出，没开口的就丢掉，（没开口的是死的，而且里面都是泥）不要太久，会老的
香辣炒花甲的做法图解3

步骤3

这是一部份的料备好
香辣炒花甲的做法图解4

步骤4

锅里倒油，加点芝麻油，切段的辣椒，蒜蓉，花椒粉，爆香后倒入花甲
香辣炒花甲的做法图解5

步骤5

翻炒两下加入香芹，大蒜，盐，翻炒一分钟就可以起锅了
香辣炒花甲的做法图解6

步骤6

有没有流口水呢！！！！

香辣炒花甲的烹饪技巧

花甲要新鲜的，过下开水，把里面的泥沙去干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 阳光下的泡沫_ 编写，未经授权不得转载
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