重芝士蛋糕无饼干底版

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喜欢吃芝士蛋糕,轻乳酪做了几次,这次试试重芝士,用了君之的配方,但是糖量减少了20克,这样吃起来没那么甜。不爱吃饼干底,索性没加,直接把蛋糕糊倒进不粘模具挖着吃,真是一口接一口停不下来啊,这诱人的口感和可怕的热量真是让人左右为难!

食材清单

奶油奶酪 250g 细砂糖 60g
牛奶 80g 柠檬汁 10g
朗姆酒 15ml 鸡蛋 2个
玉米淀粉 15g

烹饪步骤

步骤1

奶油奶酪隔热水搅拌顺滑,然后依次加入砂糖,一个个鸡蛋,柠檬汁,玉米淀粉,牛奶,朗姆酒。一路手动搅拌即可。

步骤2

蛋糕糊很顺滑,不是很粘稠,倒入乳酪模,水浴一个小时,我家烤箱温度偏高很多所以我开130度。一小时后用150度烤几分钟上色就好了。

步骤3

出炉后放凉冷藏几小时再吃。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-06 14:58:39

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